2020年6月11日至12日，由我園副總經(jīng)理吳保承以及學(xué)校生物工程技術(shù)、食品與大健康產(chǎn)業(yè)方面的專家組成的考察團(tuán)至湖南伍子醉食品有限公司進(jìn)行了實(shí)地考察和深入交流。伍子醉公司科研中心總監(jiān)李智、科研一所所長陳祁橫以及研發(fā)中心相關(guān)研究人員給以了熱情接待。

考察團(tuán)一行首先來到伍子醉公司的展覽館，了解了伍子醉公司的發(fā)展歷程及公司濃厚的檳榔文化。接下來深入生產(chǎn)車間，詳細(xì)了解了生產(chǎn)過程和工藝的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對公司現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場詢問和交流。在座談交流階段，參會人員就現(xiàn)有工藝的特點(diǎn)和問題，需要改進(jìn)和提升及新品研發(fā)方向等問題進(jìn)行了熱烈討論和交流。

湖南伍子醉食品有限公司與江南大學(xué)于2020年5月正式開展全面合作，共建“江南大學(xué)—湖南伍子醉聯(lián)合研發(fā)中心”，并將“產(chǎn)創(chuàng)協(xié)同實(shí)驗(yàn)室”建在我園內(nèi)，雙方就工藝優(yōu)化、新品研發(fā)、人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行全方位合作。

湖南伍子醉食品有限公司創(chuàng)立于1996年8月，是一家集檳榔采購、智能化生產(chǎn)加工、新一代健康檳榔產(chǎn)品研發(fā)及銷售于一體的大型檳榔食品企業(yè)，總部坐落于湖南湘潭天易經(jīng)開區(qū)，目前下轄荷花路、云龍路和鸚鵡路三個現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)。成立以來，十分注重健康檳榔產(chǎn)品的研發(fā)，旗下“有枸杞，更好一點(diǎn)的”明星產(chǎn)品—湘潭鋪?zhàn)印よ坭綑壚疲?017年11月上市以來，得到廣大消費(fèi)者的喜愛。2018年，湘潭鋪?zhàn)印よ坭綑壚粕鲜袃H一年時間，便創(chuàng)下其銷量增長575%的佳績。伍子醉公司對解決就業(yè)問題及創(chuàng)造當(dāng)?shù)囟愂沼型怀鲐暙I(xiàn)。相信在江南大學(xué)的助力下，一定會蓬勃發(fā)展！